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6 destinos no Brasil para quem é vegetariano

Estilo de vida não é impeditivo para poder curtir muito o nosso país.

Quem viaja pelo Brasil sempre se surpreende com a variedade de cenários que encontra. Somos privilegiados com uma natureza exuberante: temos praia de mar e rio, cachoeiras de tirar o fôlego, cânions, montanhas e grandes cidades.

Há passeios para todos os gostos e várias formas de chegar até eles: seja por ônibus, carro, avião ou até barco. O mais interessante é que a cultura e a gastronomia também são muito variadas, sendo impossível definir, com um único prato, todo o Brasil.

Assim como há versatilidade e variedade nos destinos turísticos, a gastronomia também é múltipla. Quem tem alguma intolerância, alergia ou segue um estilo de vida com restrição alimentar, como o low carb ou o vegetarianismo, já pode viajar para diferentes lugares sem correr o risco de passar fome.

Confira, a seguir, seis destinos nacionais para quem é vegetariano.

São Paulo (SP)

A capital paulista é um verdadeiro polo gastronômico no qual há restaurantes, lanchonetes, bares e feiras especializadas em culinária vegetariana e vegana. Assim, não tem como passar fome ou vontade. Uma breve pesquisa na internet já apresenta muitas opções.

Para quem não quer sair de casa para provar as delícias, também há uma ótima notícia: a maioria dos serviços de delivery leva os pratos até você, onde estiver. Por meio dos aplicativos e dos sites, é possível filtrar o tipo de restaurante, a fim de garantir que ele realmente é vegetariano ou vegano.

Rio de Janeiro (RJ)

A Cidade Maravilhosa também se adaptou às exigências de turistas vindos de todo o mundo e criou uma malha gastronômica vegetariana, sendo possível buscar estabelecimentos que sigam este estilo de vida.

É importante apenas informar-se sobre o horário em que o local serve refeições vegetarianas. Algumas lanchonetes, cafeterias e restaurantes, por exemplo, têm opções sem carne animal apenas em alguns momentos do dia, como no café da manhã.

Chapada dos Veadeiros (GO)

Conhecida pelo misticismo e turismo espiritual, a região conta com uma grande quantidade de estabelecimentos vegetarianos e veganos. Além de cafeterias, lanchonetes e restaurantes, pousadas, hotéis e lojas buscam exercer a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente no dia a dia.

Recife (PE)

A capital de Pernambuco é a cidade brasileira que concentra o maior número de pessoas vegetarianas. Não é à toa, então, que seja fácil encontrar restaurantes variados, dos mais simples aos gourmets. A fartura de frutas típicas e o litoral vasto também contribuem para a boa mesa vegetariana do Recife.

Florianópolis (SC)

A cidade conta com boa infraestrutura hoteleira, então, para agradar e atrair turistas de todos os cantos do mundo, a rede gastronômica precisou adaptar-se. Os resorts com sistema all-inclusive, por exemplo, contam com verdadeiros banquetes livres de carne vermelha e até branca.

Legumes, frutos do mar, peixes, massas, grãos, frutas, verduras e castanhas compõem pratos sofisticados e repletos de sabor, feitos com ingredientes frescos e nutritivos.

Salvador (BA)

A capital baiana é repleta de delícias com cores, sabores e perfumes que enchem os olhos, causando água na boca. Até as delícias típicas surpreendem por não levarem carne vermelha: vatapá, acarajé, moqueca e outros pratos típicos podem ser encontrados em praticamente todos os lugares.

Além das receitas clássicas, há releituras especiais para quem não come carne, como moqueca de pupunha, acarajé sem camarão e assim por diante. Os ingredientes frescos também dão um toque extra de sabor e qualidade aos pratos.

Com uma grande rede hoteleira espalhada pelo litoral, quem visita Salvador encontra boa mesa dentro e fora dos hotéis, com estabelecimentos especializados em agradar paladares exigentes e grande variedade nos cardápios.

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